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食材 ：豆角适量 、挂面适量 、豆角的家豆角西红柿1个 、炒面常做炒面常葱适量 、法素法视食盐适量 、豆角的家豆角酱油适量、炒面常做炒面常五香粉适量 、法素法视食醋适量 、香油少许 。
做法步骤 ：
1 、准备好所有食材
3 、挂面下锅煮，煮好后捞出透凉备用 。
3 、热锅凉油炒一下肉丝 ，加少许的食醋 。
4 、加入其他蔬菜进去翻炒 ，（豆角我建议大家提前焯水 ，这样炒的时候节省时间）炒好后加少许水烧开 。
5 、加入煮好的面条，加食盐、味精 、五香粉、酱油 、香油少许。这个时候可以把火关小一点 ，拿两双筷子搅拌均匀 。
主料 ：
油面/盐碱面/河粉
配料 ：鸡蛋 、猪肉、香肠、豆芽、胡萝卜丝、葱花 、蒜头片 、小米椒
调料：盐 、鸡精、耗油、生抽（平时不太下厨房的，怕炒的时候会忙手忙脚的 ，可以先把调料调好放一边）
做法：
步骤1
猪肉切片腌制 ，用适量盐 、鸡精 、淀粉 、耗油抓匀腌制 。腌制的时候想要猪肉好吃的秘诀之一就是加入耗油哦 ！
步骤2
热锅，倒入适量食用油 ，打入鸡蛋快速炒熟盛出；
步骤3
利用前面炒鸡蛋剩下的油 ，不够的再加入适量油 ，然后放入先前腌制的猪肉片 ，炒熟盛出备用；
步骤4
锅里再倒些油 ，把蒜片和小米椒爆香 ，加入香肠翻炒片刻，接着放入胡萝卜丝和豆芽一起炒熟 ，然后再前面炒好的鸡蛋和猪肉片倒入；
步骤5
下入要炒的面或者粉，用筷子和铲子协助炒散（筷子炒会更蓬松若是只用锅铲炒不均匀和炒不动） ，然后改小火再倒入事先调好的调料和辣椒酱 ，再加入少许冷开水 ，接着转高火继续翻炒和用筷子抖散均匀即可 ！
主料 ：炒面300克 、嫩芹菜150克 、洋白菜60克 、胡萝卜60克 、鸡蛋2个
辅料 ：蚝油适量 ：葱适量：姜适量 ：酱油适量 、盐适量 、味精适量
芹菜炒面的家常做法步骤 ：
1.准备好才料 。
2.胡萝卜洗净切丝 ，洋白菜洗净切丝，嫩芹菜洗净切斜刀片 。
3.鸡蛋打散炒熟备用 。
4.烧热油 ，葱姜炝锅，放酱油，蚝油 ，小火炒出香味 。（蚝油不宜用大火炒）
5.放胡萝卜丝和洋白菜丝 ，放盐 。
6.放炒面条 ，一起翻炒均匀 。
7.将胡萝卜 ，洋白菜炒熟 ，面条炒入味 ，放鸡蛋 ，嫩芹菜 ，放味精 。继续翻炒均匀即可 。
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(责任编辑：悦刻正品云仓)
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